Ceviche
Peixe branco, cebola julienne, pimenta dedo de moça, coentro, sal e suco de limão.
Preparando o convés
⛵ Aberto das 9h às 21h — venha aproveitar no Capitão! • Drinks autorais • Frutos do mar • Vista para o mar
⛵ Aberto das 9h às 21h — venha aproveitar no Capitão! • Drinks autorais • Frutos do mar • Vista para o mar
Nascemos da paixão pelo mar e pela culinária capixaba autêntica. O Capitão Gastrobar é mais do que um restaurante à beira-mar — é um convite para navegar pelos sabores do Espírito Santo, onde cada prato conta a história da nossa costa e cada drink celebra a brisa do oceano. Com os pés na areia de Camburi e o coração na cozinha, unimos tradição e contemporaneidade para criar experiências que ficam na memória. Nossos frutos do mar são frescos da maré, nossos temperos são herdados de gerações, e nossa missão é simples: transformar cada refeição em um momento inesquecível. Aqui, você não apenas come — você celebra a vida, com vista para o infinito.
Pratos autorais que definem nossa identidade.
Peixe branco, cebola julienne, pimenta dedo de moça, coentro, sal e suco de limão.
Delicioso polvo grelhado na manteiga, com alho e alecrim, acompanhado de batatas ao murro e brócolis gralhado, molho da casa.
Siri desfiado gratinado com temperos especiais, servido em panelinha de barro tradicional.
Camarões picados grelhados na manteiga, bacon frito, milho, ervilhas, coentro, cebola e raspas de limão siciliano.
Bacalhau desfiado empanado e frito até dourar, servido com molho de acompanhamento
Camarões empanados na panko, fritos até dourar e servidos com molho especial.
Peixe inteiro frito, servido com batatas fritas e molho verde especial
Especialidade capixaba com frutos do mar frescos, urucum, tomate, cebola, coentro, servido em panela de barro.
Oito camarões grelhados na manteiga de alho com vinagrete de abacaxi, alho-poró, cebola roxa, pimenta dedo de moça, raspas e suco de limão siciliano.
Do deck ao camarote VIP cada ambiente conta uma historia
O cenário perfeito para celebrações inesquecíveis
Do encontro corporativo à celebração mais especial da sua vida, o Capitão Gastrobar oferece a estrutura, o sabor e o cenário que transformam eventos em memórias.
Com vista panorâmica para o mar, gastronomia de excelência e uma equipe dedicada a cada detalhe, criamos experiências sob medida para quem busca algo além do convencional.
Reuniões estratégicas, treinamentos, confraternizações e networking com infraestrutura completa.
Festas memoráveis à beira-mar, com decoração personalizada e menu exclusivo para seus convidados.
Cerimônias intimistas, com toda a magia do pôr do sol como testemunha.
Happy hours, encontros familiares e ocasiões especiais com o toque único do Capitão.
Ficamos na orla de Vitória, Espírito Santo. Envie uma mensagem e retornamos rapidamente.